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お芋掘りと白菜 ～ 食育・食農教育 ～
～お芋掘り～
農業を身近に感じにくい東京．．．。
食べ物はどこで、どうやってつくられるのか？
都会に住む子どもたちが疑問に思うことのひとつです。
明泉幼稚園では「園芸教室」や「芋掘り」など食育に力を入れております。
『農業を身近に感じたい』という地域の声も大きくなってきていますので、食育には一層力を入れていきたいと思っております。
さて、今年も武蔵野市の櫻井農園へ！
園児達は一生懸命お芋を掘っていました。
お芋の外観がどれも違い、大小様々でしたので、子ども達も大興奮でした。
お芋掘り後、学年ごとに明泉幼稚園特性のスイートポテトを全園児で食べました。
～高原白菜～
今年も本園の食能教育の一環として、全園児に配布しました。
野辺山高原で「太陽に一番近い高原の野菜畑」というキャッチフレーズで、親しまれている信州野辺山の高原白菜です。
冷涼な高原で育つ白菜は、みずみずしく歯ごたえと甘みがあってとても美味しいです。
