道の駅「八王子滝山」(八王子市滝山町1)で2月26日~28日、
母校東京農業大学の後輩たちが集まり、
東京江戸野菜や手作り商品などを販売する「農大マルシェ in 八王子」が行われております。
「農大マルシェ in 八王子」は、農大生OBで構成された株式会社「みんなの農業」が主催し、
全国で活躍する東京農大OBが開発した商品、
農大生による山村再生プロジェクト(長野県長和町)で関わっている商品などを、
一堂に集めて販売するフェアです。
東京江戸野菜、農大名物はちみつ、農大OB開発ジャムやドレッシングなど加工品各種に、
長和町関連商品は、信濃霧山ダッタンそば、スモークチーズと花豆、
山ぶどう酢とブルーベリー&山ぶどう、ニジマスの唐揚げなど様々。
地域の魅力が詰まった商品をおいしく味わいながら、商品開発や販促支援などの生産者支援、
山間地活性化などへの東京農大の取り組みを、身近に感じてみよう・・・
当園でも無料配布したトマトジュレを製造する八島食品さん。
今回の国産ザーサイについては、100%近く中国から輸入しており、
ザーサイを作っている農家がいないため皆さんご存じない・・・
ごま油やラー油などもあり、ザーサイそのものの味が損なわれてしまうが、
国産のものは浅漬けや新漬けにできるので、本来の味を味わえるとした上で、
今回の催しでPR販売されたそうです。
26日・27日は11時30分から農大生が集まり、
大根を持って応援歌に合わせて歌い踊る「大根踊り」も披露!
農大名物『収穫祭』でのお祭り騒ぎが有名ですが、ここ三多摩の方では
なかなかキャンパスまで行く機会もないと思いますので、
その三多摩版も企画していくそうですよ。